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Eiweiss und Jogurtsauce [message #8] Di, 15 März 2005 18:25  Thorsten Beiträge: 34 Registriert: März 2005 Ort: Hamburg Member Wenn man Eiweiss in den Jogurt rührt verhindert das, dass der Jogurt beim backen grisselig wird. Wieso funktioniert das ? Jogurt mit 10% kann man übrigens auch backen. Spielt das Fett dabei eine Rolle ? Was passiert überhaupt wenn Jogurt griesselig wird ? Den Beitrag einem Moderator melden

	Eiweiss und Jogurtsauce  Von: Thorsten an Di, 15 März 2005 18:25
	Re: Eiweiss und Jogurtsauce Von: Klingsor an Mi, 09 April 2008 15:40

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