| Kebbe / Kibbeh [message #28] |
Sa, 28 Mai 2005 05:52  |
 hardy
Beiträge: 1
Registriert: April 2005
Ort: Emsland |
Junior Member |
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Bei der Vorbereitung von Tameja und der Suche nach einem Fleischwolf bin ich in der Werbung über einen Kebbe-Vorsatz "gestolpert". Mit Kebbe kann ich nun garnichts anfangen, weiß auch nicht, ob das was mit der ägyptischen Küche zu tun hat. Aus der syrischen Ecke kenne ich Kibbeh Maschia, darunter laufen bei mit fritierte Lammhack-Bulgur-Bällchen mit einer Füllung aus Lammhack und Pinienkernen mit Zimt gewürzt.
Gibt es Vergleichbares in der ägyptischen Küche?
Gruß
Hardy
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